vodka • whisky • b0urbon

Polish Barrels

Tradycja produkcji polskiego starzonego alkoholu sięga XIII wieku. Rodzima okowita, produkowana z żyta, powstawała na szlacheckich dworach i przechowywana była w przepastnych dworskich i zamkowych piwnicach.

Podania głoszą, że beczki z alkoholem weselnym zakopywane były pod wiekowymi dębami. Leżakowanie w korzeniach drzew miało zapewnić trunkom idealną temperaturę i wilgotność przez cały okres „dojrzewania”.

 

Polish Barrels to projekt nawiązujący do tej wspaniałej polskiej tradycji. Nasza koncepcja to produkcja prawdziwego starzonego alkoholu w oparciu o wiekowe receptury z zachowaniem najwyższych norm jakościowych i technologicznych.

Miejsce

Pałac Brody to jeden z najsłynniejszych obiektów pałacowych i niezwykłej, związanej z alkoholem historii. Obiekt znajduje się
w województwie lubuskim, znanym z jezior i naturalnie zachowanych kompleksów leśnych.

Inwestycja

W 2020 roku rozpoczynamy proces od przygotowywania i starzenia beczek w żytnią okowitą z certyfikowanego, ekologicznego spirytusu wyprodukowanego z naszego własnego zboża.

Degustacja

Każda z osób, która dołączy do naszego projektu zostanie imiennie zaproszona na coroczną degustację swojego trunku połączoną ze spotkaniem w wyjątkowym gronie.